Постановление Администрации Великого Новгорода Новгородской области от 26.02.2006 № 55
О проведении городского смотраконкурса организаций торговли и общественного питания "Новгородские профессионалы - 2006"
Российская Федерация Администрация Великого Новгорода Постановление от 26 февраля 2006 г. № 55 Великий Новгород Утратилo силу - Постановление Администрации Великого Новгорода Новгородской области от 12.01.2010 г. N 49 О проведении городского смотра-конкурса организаций торговли и общественного питания "Новгородские профессионалы - 2006" В целях повышения уровня торгового обслуживания покупателейорганизациями розничной торговли и общественного питания,содержания торговых площадей в образцовом состоянии, повышенияпрестижа работников торговли, улучшения внешнего облика ВеликогоНовгородаПОСТАНОВЛЯЮ: 1. Провести в течение 2006 года совместно с муниципальнымучреждением "Редакция газеты "Новгород", Федеральнымгосударственным унитарным предприятием "НГТРК "Славия" городскойсмотр-конкурс организаций торговли и общественного питания"Новгородские профессионалы-2006". 2. Предусмотреть в рамках городского смотра-конкурсаорганизаций торговли и общественного питания "Новгородскиепрофессионалы - 2006" проведение: смотра-конкурса организаций торговли и общественного питания; смотра-конкурса профессионального мастерства продавцовпродовольственных и непродовольственных товаров; фестиваля кулинарного искусства. 3. Создать организационный комитет по проведению городскогосмотра-конкурса организаций торговли и общественного питания"Новгородские профессионалы - 2006" и утвердить его прилагаемыйсостав. 4. Утвердить прилагаемые: Положение о проведении смотра-конкурса организаций торговли иобщественного питания; Положение о проведении смотра-конкурса профессиональногомастерства продавцов продовольственных и непродовольственныхтоваров; Положение о проведении фестиваля кулинарного искусства. 5. Комитету по торговле, бытовому обслуживанию илицензированию представить в Администрацию Великого Новгородаинформацию о выполнении данного постановления до 20 августа 2006года. 6. Контроль за выполнением настоящего постановления возложитьна заместителя Главы администрации Великого Новгорода Гарнова В.Ю. 7. Настоящее постановление и итоги городского смотра-конкурсаорганизаций торговли и общественного питания "Новгородскиепрофессионалы-2006" опубликовать в газете "Новгород". Первый заместитель Главы администрации города Е.И.Кузиков УТВЕРЖДЕН постановлением Администрации Великого Новгорода от 26.02.2006 № 55 СОСТАВорганизационного комитета по проведению городского смотра-конкурса организаций торговли и общественного питания "Новгородские профессионалы-2006"Гражданкин Н.И. - Мэр Великого Новгорода, председатель оргкомитетаГарнов В.Ю. - заместитель Главы администрации Великого Новгорода, первый заместитель председателя оргкомитетаСмирнов В.Г. - председатель ФГУП "НГТРК "Славия", заместитель председателя оргкомитета (по согласованию)Черноус В.В. - главный редактор МУ "Редакция газеты "Новгород", заместитель председателя оргкомитетаМаслова В.В. - председатель комитета по торговле, бытовому обслуживанию и лицензированию Администрации Великого Новгорода, секретарь оргкомитетаЧлены оргкомитета:Бобрышев Ю.И. - генеральный директор ОАО "Алкон" (по согласованию)Бородовицын Ю.М. - директор государственного образовательного учреждения "Профессиональный лицей № 28" (по согласованию)Воронина Е.В. - директор ЗАО "Кафе "Невод" (по согласованию)Демешев А.В. - генеральный директор ООО "Грейп" (по согласованию)Калпинская Г.В. - генеральный директор ЗАО "Фарфор" (по согласованию)Куштовский А.А. - директор ООО "Сенат" (по согласованию)Лобко В.С. - председатель регионального профсоюза работников потребкооперации и коммерческих предприятий (по согласованию)Нисанов Г.Б. - генеральный директор ЗАО "Адепт" (по согласованию)Сергухина Л.Б. - руководитель розничной сети ООО "Еврохимсервис" (по согласованию)Тян В.С. - директор ООО "ТВС и К" (по согласованию) УТВЕРЖДЕНО постановлением Администрации Великого Новгорода от 26.02.2006 № 55 ПОЛОЖЕНИЕ о проведении смотра-конкурса организаций торговли и общественного питания 1. Общие положения Смотр-конкурс организаций торговли и общественного питания(далее - смотр-конкурс) проводится с целью повышения уровняторгового обслуживания покупателей организациями розничнойторговли и общественного питания, содержания торговых площадей вобразцовом состоянии, улучшения внешнего облика города. Участники городского смотра-конкурса - организации независимоот их организационно-правовой формы и индивидуальныепредприниматели, осуществляющие деятельность по продаже товаров врозницу, а также организации независимо от ихорганизационно-правовой формы и индивидуальные предприниматели,оказывающие услуги общественного питания. 2. Условия смотра-конкурса При проведении смотра-конкурса учитываются следующиепоказатели: соблюдение Правил продажи отдельных видов товаров,утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от19 января 1998 года № 55, и Правил оказания услуг общественногопитания, утвержденных постановлением Правительства РоссийскойФедерации от 15 августа 1997 года № 1036; уровень культуры обслуживания покупателей; санитарное состояние торгового зала и подсобных помещений; широта ассортимента товаров, в том числе местногоизготовления; создание условий для персонала организации; оформление фасада; оформление витрин; благоустройство и декоративное оформление прилегающейтерритории; наличие световой рекламы организации; оформление интерьера организации; наличие стоянки для автотранспорта; современность и функциональность торгового оборудования; наличие и характер отзывов и предложений покупателей; участие в общегородских мероприятиях, оказание спонсорскойпомощи; оказание дополнительных услуг населению. 3. Подведение итогов и награждение победителей смотра-конкурса Итоги смотра-конкурса организаций торговли и общественногопитания "Новгородские профессионалы-2006" подводятся к Днюработника торговли - 23 июля 2006 года. Дипломами и ценными подарками награждаются организацииторговли и общественного питания, индивидуальные предпринимателипо следующим номинациям: торговля непродовольственными товарами: торговые центры, магазины с торговой площадью более 1000 кв.м; магазины с торговой площадью от 500 до 1000 кв.м; магазины с торговой площадью от 100 до 500 кв. м; магазины с торговой площадью от 50 до 100 кв. м; магазины с торговой площадью до 50 кв. м; торговля продовольственными товарами: магазины с торговой площадью более 300 кв. м; магазины с торговой площадью от 100 до 300 кв. м; магазины с торговой площадью от 50 до 100 кв. м; магазины с торговой площадью до 50 кв. м; общественное питание: рестораны; бары; кафе; закусочные; летние кафе; магазины кулинарии; мелкорозничная сеть: павильоны; остановочные комплексы; рынки, мини-рынки. Подводит итоги смотра-конкурса жюри, выбранное и утвержденноеоргкомитетом городского смотра-конкурса организаций торговли иобщественного питания "Новгородские профессионалы-2006", наосновании результатов проверок контролирующих органов иразработанной системы оценок в баллах. УТВЕРЖДЕНО постановлением Администрации Великого Новгорода от 26.02.2006 № 55 ПОЛОЖЕНИЕ о проведении смотра-конкурса профессионального мастерства продавцов продовольственных и непродовольственных товаров 1. Общие положения Смотр-конкурс профессионального мастерства продавцовпродовольственных и непродовольственных товаров проводится с цельюповышения престижа высококвалифицированного труда работниковторговли, пропаганды их достижений и передового опыта, развитиялучших традиций торгового дела в Великом Новгороде. Участники смотра-конкурса профессионального мастерства -продавцы продовольственных и непродовольственных товароворганизаций торговли и общественного питания, индивидуальныхпредпринимателей, учащиеся профессиональных учебных заведений. Заявки на участие в смотре-конкурсе профессиональногомастерства организации торговли и общественного питания,индивидуальные предприниматели подают в комитет по торговле,бытовому обслуживанию и лицензированию Администрации ВеликогоНовгорода. Смотр-конкурс проводится в два этапа: I этап - предварительный (до 30 апреля 2006 года) - ворганизациях и учебных заведениях; II этап - заключительный (до 01 июля 2006 года) -общегородской этап. 2. Критерии оценки профессионального мастерства Основными критериями оценки профессионального мастерстваявляются: имидж участника (внешний вид, рабочая одежда, обаяние,находчивость, артистизм, чувство юмора); умение представить себя, свою фирму, профессию; наличие художественного вкуса; умение обращаться с покупателем; умение упаковать подарок; умение оформить ценник; оформление витрины, выкладка товаров; умение рекламировать товар; знание Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденныхпостановлением Правительства Российской Федерации от 19 января1998 года № 55. 3. Подведение итогов смотра-конкурса и награждение победителей Подводит итоги смотра-конкурса жюри, выбранное и утвержденноеоргкомитетом городского смотра-конкурса организаций торговли иобщественного питания "Новгородские профессионалы - 2006", наосновании разработанной системы оценок в баллах. По результатам смотра-конкурса присуждаются I, II, III месталучшим продавцам в номинациях: "Торговля непродовольственными товарами"; "Торговля продовольственными товарами". Победителям, занявшим: I место, присваивается звание "Лучший продавец", вручаютсямедаль "Новгородские профессионалы - 2006" и ценный подарок; II место, вручаются медаль "Новгородские профессионалы -2006" и ценный подарок; III место, вручаются медаль "Новгородские профессионалы -2006" и ценный подарок. Всем участникам заключительного общегородского этапавручаются дипломы. УТВЕРЖДЕНО постановлением Администрации Великого Новгорода от 26.02.2006 № 55 ПОЛОЖЕНИЕ о проведении фестиваля кулинарного искусства 1. Общие положения Фестиваль кулинарного искусства проводится с целью повышенияпрофессионального мастерства, обмена опытом, пропаганды передовогоопыта, современных технологий, популяризации профессии. Участники фестиваля - повара всех разрядов организацийобщественного питания и учащиеся государственного образовательногоучреждения "Профессиональный лицей № 28". Срок проведения фестиваля - декабрь 2006 года. Заявки на участие в фестивале подаются в комитет по торговле,бытовому обслуживанию и лицензированию Администрации ВеликогоНовгорода до 01 ноября 2006 года. В заявке указываются: наименование предприятия; фамилия, имя, отчество участника; дата рождения участника; образование; профессия; стаж работы по профессии; разряд. 2. Условия проведения фестиваля Участники представляют блюдо в банкетном исполнении сотражением тематики фестиваля. Основные требования к блюду: внешний вид и оформление блюда; отражение тематики фестиваля; вкусовые достоинства; творчество, фантазия, эстетика в оформлении блюда. 3. Подведение итогов фестиваля Подведение итогов и награждение участников фестивалядипломами и призами проводится членами оргкомитета городскогосмотра-конкурса организаций торговли и общественного питания"Новгородские профессионалы - 2006".